Le vinaigre de cidre en poudre est souvent utilisé comme complément alimentaire en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Voici quelques-uns des avantages à prendre régulièrement de la poudre de vinaigre de cidre :
Il est important de noter que la poudre de vinaigre de cidre ne doit pas être considérée comme un traitement médical et ne doit pas remplacer les médicaments prescrits par un médecin. Si vous envisagez de prendre de la poudre de vinaigre de cidre pour ses bienfaits potentiels pour la santé, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé pour déterminer la dose appropriée et les éventuelles interactions avec d’autres médicaments ou conditions médicales.
Comment le vinaigre agit-il sur l’organisme ?
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Comment agit le vinaigre sur la réduction de l’appétit ?
Le vinaigre de cidre peut aider à réduire l’appétit de plusieurs façons :
Il peut ralentir la vidange de l’estomac : le vinaigre de cidre est plutôt acide et lorsqu’il est consommé avant un repas, il peut ralentir la vidange de l’estomac, ce qui peut contribuer à une sensation de satiété plus longue. Cela peut donc conduire à une réduction de la quantité de nourriture consommée pendant le repas suivant.
Il peut augmenter les niveaux de peptide YY (PYY), une hormone qui est produite dans l’intestin et qui envoie un signal de satiété au cerveau. Des niveaux élevés de PYY peuvent réduire la faim et l’envie de manger.
Il est important de noter que bien que le vinaigre de cidre puisse aider à réduire l’appétit, il ne doit pas être considéré comme une solution miracle pour la perte de poids. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière sont également essentielles pour maintenir un poids santé. Il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’ajouter du vinaigre de cidre à votre régime alimentaire pour vous assurer qu’il est sans danger pour vous et qu’il n’interagit pas avec d’autres médicaments que vous pourriez prendre.
A noter que ces études portent principalement sur le vinaigre de cidre liquide plutôt que sur la poudre de vinaigre de cidre, mais les avantages pour la santé devraient être similaires. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de prendre des compléments alimentaires pour vous assurer qu’ils sont sans danger pour vous et qu’ils n’interagissent pas avec d’autres médicaments que vous pourriez prendre.
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Comment le vinaigre agit sur la glycémie ?
Le vinaigre peut aider à réguler la glycémie en réduisant la réponse glycémique à un repas et en améliorant la sensibilité à l’insuline. Lorsque vous mangez des aliments riches en glucides, votre corps convertit ces glucides en glucose, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie. Le vinaigre peut réduire cette réponse glycémique en ralentissant la vidange gastrique, ce qui ralentit la digestion des aliments et l’absorption de glucose dans le sang. Cela peut réduire la quantité de glucose dans le sang après un repas et prévenir les pics de glycémie. Plusieurs études ont montré que la consommation de vinaigre avant un repas riche en glucides peut réduire la réponse glycémique et l’élévation de l’insuline après le repas.
Amélioration de la sensibilité à l’insuline : L’insuline est une hormone produite par le pancréas qui aide à réguler la glycémie en permettant au glucose de pénétrer dans les cellules pour être utilisé comme source d’énergie. Une résistance à l’insuline, qui se produit lorsque les cellules deviennent moins sensibles à l’insuline, peut entraîner une glycémie élevée et un risque accru de diabète de type 2. Le vinaigre peut améliorer la sensibilité à l’insuline en augmentant l’activité de certains gènes impliqués dans le métabolisme du glucose et en augmentant la capacité des cellules à utiliser le glucose comme source d’énergie. Plusieurs études ont montré que la consommation de vinaigre peut améliorer la sensibilité à l’insuline chez les personnes atteintes de prédiabète ou de diabète de type 2.
Cependant, il est important de noter que le vinaigre ne doit pas être considéré comme un substitut au traitement médical pour le diabète. Les personnes atteintes de diabète ou de prédiabète devraient discuter de l’utilisation du vinaigre avec leur professionnel de la santé pour déterminer si cela convient à leur état de santé et leur traitement.
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Comment le vinaigre de cidre agit sur la pression artérielle ?
Le vinaigre de cidre peut potentiellement aider à abaisser la pression artérielle en agissant comme un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il peut aider à dilater les vaisseaux sanguins et ainsi réduire la résistance à l’écoulement du sang.
Des études ont montré que la consommation régulière de vinaigre de cidre peut aider à réduire la pression artérielle chez les rats et les humains. Cependant, les résultats de ces études sont limités et plus de recherche est nécessaire pour confirmer ces résultats et déterminer les mécanismes exacts impliqués.
Une étude publiée en 2001 dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que l’acide acétique, un composant principal du vinaigre, peut réduire la pression artérielle en inhibant l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA), qui est une cible courante pour les médicaments contre l’hypertension artérielle.
De plus, le vinaigre de cidre peut aider à réduire l’inflammation, qui est un facteur de risque important de l’hypertension artérielle. Des études ont montré que la consommation de vinaigre peut réduire les niveaux de marqueurs inflammatoires dans le sang.
Il est important de noter que la consommation de vinaigre de cidre ne doit pas remplacer un traitement médical pour l’hypertension artérielle. Les personnes atteintes d’hypertension artérielle devraient discuter de l’utilisation du vinaigre de cidre avec leur professionnel de la santé pour déterminer si cela convient à leur état de santé et leur traitement.
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Comment le vinaigre de cidre agit-il sur le cholestérol ?
Le vinaigre de cidre peut potentiellement aider à réduire les niveaux de cholestérol en inhibant l’absorption du cholestérol dans le sang et en augmentant l’excrétion du cholestérol par les selles.
Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de vinaigre de cidre peut aider à réduire les niveaux de cholestérol total et de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou « mauvais » cholestérol chez les humains. Une étude de 2006 publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que l’acide acétique, un composant principal du vinaigre, peut réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides chez les rats alimentés avec un régime riche en graisses.
De plus, une étude de 2018 publiée dans le Journal of Functional Foods a révélé que la consommation de vinaigre de cidre pendant 12 semaines a entraîné une réduction significative du cholestérol total et du LDL chez les personnes atteintes de syndrome métabolique.
Il est important de noter que le vinaigre de cidre ne doit pas remplacer un traitement médical pour l’hypercholestérolémie. Les personnes atteintes d’hypercholestérolémie devraient discuter de l’utilisation du vinaigre de cidre avec leur professionnel de la santé pour déterminer si cela convient à leur état de santé et leur traitement.
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Comment le vinaigre de cidre agit sur la digestion ?
Le vinaigre de cidre peut aider à améliorer la digestion en augmentant la production d’enzymes digestives et en favorisant une digestion plus efficace.
Le vinaigre de cidre est acide, ce qui peut stimuler la production d’acide gastrique dans l’estomac. Une quantité adéquate d’acide gastrique est importante pour une digestion efficace des aliments, car il aide à décomposer les protéines et à tuer les bactéries et les virus dans les aliments.
De plus, le vinaigre de cidre contient des enzymes telles que la pepsine, qui est une enzyme digestive qui décompose les protéines en acides aminés. La consommation de vinaigre de cidre peut stimuler la production de cette enzyme et améliorer la digestion des protéines.
Le vinaigre de cidre peut également aider à améliorer la fonction intestinale en favorisant une croissance saine des bactéries intestinales bénéfiques. Des études ont montré que la consommation régulière de vinaigre de cidre peut augmenter le nombre de bactéries intestinales bénéfiques et réduire le nombre de bactéries nuisibles dans le tube digestif.
Il est important de noter que la consommation excessive de vinaigre de cidre peut avoir des effets négatifs sur la digestion, tels que des brûlures d’estomac, des nausées et des diarrhées. Les personnes souffrant de troubles digestifs tels que le reflux acide ou les ulcères gastriques devraient consulter leur professionnel de la santé avant de consommer du vinaigre de cidre.
Conclusion
En conclusion, 1g de vinaigre de cidre dilué dans un verre d’eau avant chaque repas peut contribuer à se sentir mieux.
voici quelques articles de référence pour en savoir plus sur les avantages pour la santé du vinaigre de cidre :
Ostman, E., Granfeldt, Y., Persson, L., & Björck, I. (2005). Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 59(9), 983-988.
Shishehbor, F., Mansoori, A., & Shirani, F. (2017). Vinegar consumption can attenuate postprandial glucose and insulin responses, a systematic review and meta-analysis of clinical trials. Diabetes Research and Clinical Practice, 127, 1-9.
Johnston, C. S., & Gaas, C. A. (2006). Vinegar: medicinal uses and antiglycemic effect. MedGenMed, 8(2), 61.