Fiche de synthèse :
- safran médicinal, safran cultivé, safran d'automne, safran du Gâtinais, safron
- Crocus sativus
- Famille des iridacées
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- Les stigmates (pistils) en poudre.
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Présentation du Safran
Plante vivace à bulbe dont les feuilles, situées à la base, sont étroites, dressées, longues, entourées inférieurement de feuilles réduites à des gaines. De septembre à octobre, fleurs violacées apparaissant en même temps que les feuilles, dont les stigmates sont des filaments rougeorangé foncé.
Cultivé depuis des siècles en région méditerranéenne, il pousse également en Inde, en Asie du Sud-Ouest et en Iran. De nouvelles cultures sont faites en France.
Propriétés et indications
- Hypolipémiant, le safran est un complément traditionnel pour combattre le cholestérol.
- Antispasmodique et stomachique, il facilite la digestion, soulage l’aérophagie et les flatulences.
- Antioxydant, il augmente les défenses de l’organisme.
- Sédatif, il est utilisé traditionnellement pour détendre et procurer un bon sommeil.
- On l’employait autrefois pour soulager les douleurs des règles.
- On en fait une huile pour soulager les poussées dentaires des bébés.
- Le safran entre dans la composition de l’élixir du Suédois.
Utilisation
Usage interne
Excès de cholestérol (en traitement complémentaire), faiblesse des défenses immunitaires, digestion lente et difficile, aérophagie, ballonnements, flatulences, insomnie
- INFUSION : 5 pistils pour 1 tasse d’eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour. En dehors des repas jusqu’à amélioration des symptômes.
- POUDRE : ¼ de cuillerée à café dans un peu d’eau, 2 à 3 fois par jour. En dehors des repas jusqu’à amélioration des symptômes.
Usage externe
Poussée dentaire des bébés
- HUILE : Mettre 5 pistils dans 1 cuillerée à soupe d’huile végétale (amande, arachide, sésame), faire chauffer à environ 80 °C, laisser refroidir et filtrer sur un tissu. Faire un massage très léger des gencives du bébé, 2 à 4 fois par jour.
Précautions d'emploi
Ne pas prendre de doses trop élevées.