Maca

Plante tubéreuse à racine pivotante dont les feuilles en rosette poussent au ras du sol. Petites fleurs ouvant passer inaperçues. Son tubercule sert d’organe de réserve permettant la survie de la plante et sa multiplication.
On la trouve dans les Andes péruviennes et en Bolivie, de 3 500 à 4 500 m d’altitude.