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Giroflier

Eugenia caryophyllus

Fiche de synthèse :

  • clou de girofle, clous aromatiques, girofle
  • Eugenia caryophyllus
  • Famille des myrtacées
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  • Le bouton floral entier séché (clou de girofle), l'huile essentielle.
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Présentation de Giroflier

Arbre de grandeur moyenne, dont la tige de 9 à 10 m se divise en rameaux, l’ensemble formant une cyme pyramidale. Feuilles opposées, légèrement soudées à la base, entières, ovales, pointues, persistantes. Fleurs roses groupées en corymbe terminal. Fruit en forme de drupe sèche.
D’origine indonésienne, il est cultivé à Zanzibar, à Madagascar, en Indonésie, dans les Seychelles, à la Réunion, à l’île Maurice et aux Antilles.