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Citronnier

Citrus limonum

Fiche de synthèse :

  • limonnier
  • Citrus limonum
  • Famille des rutacées
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  • Les feuilles séchées, le zeste séché, le jus du fruit et l'essence (issue du zeste).
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Présentation de Citronnier

Arbre faisant partie des citrus rustiques et pouvant atteindre 4 à 5 m de hauteur. Feuilles vert clair oblongues, lancéolées, à limbe nettement articulé avec un pétiole. Fleurs à pétales blancs et très parfumées réunies en petits groupes. Fruit ovale, d’une belle couleur jaune.
Cultivé dans la région méditerranéenne, il pousse aussi en Afrique et aux Caraïbes. La variété verdami (ou citron d’été) offre les meilleures qualités médicinales.