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Châtaignier

Castanea sativa

Fiche de synthèse :

  • castagne
  • Castanea sativa
  • Famille des fagacées
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  • Les feuilles séchées, l'écorce séchée et le fruit frais.
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Présentation du Châtaignier

Grand arbre pouvant atteindre 30 m de hauteur, à l’écorce fendue et fissurée longitudinalement, souvent couverte de lichens, portant une frondaison de feuilles pétiolées, oblongues, entières, lancéolées et à bords profondément dentelés. Fleurs mâles groupées en chatons dressés, fleurs femelles blanchâtres portant un réceptacle écailleux. Fruits groupés par deux ou trois, dotés d’une cupule très épineuse et coriace, s’ouvrant par quatre valves en octobre pour laisser échapper une à trois graines brunes, luisantes à base blanchâtre (la châtaigne).
Commun en Europe, en Asie Mineure et dans la région du Caucase.