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Badianier de Chine

Illicium verum

Fiche de synthèse :

  • anis étoilé, anis de Chine
  • Illicium verum
  • Famille des illiciacées
  • -
  • Le fruit séché.
  • -

Présentation de Badianier de Chine

Arbre moyen de 3 à 5 m de hauteur, à la tige assez forte, rameuse, trapue, couverte d’une écorce grisâtre. Feuilles d’un joli vert gai, rappelant celles du laurier, éparses ou réunies, persistantes. Fruit résultant de la réunion de huit à douze coques assemblées en étoile. Péricarpe coriace s’ouvrant sur le bord interne et renfermant une gaine brune, arrondie et luisante.
Originaire de Chine et du Viêt-nam.