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Ache

Apium graveolens

Fiche de synthèse :

  • ache des marais, céleri sauvage, persil des marais, ache odorante
  • Apium graveolens
  • Famille des apiacées
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  • Les feuilles et racines séchées, l'huile essentielle des graines
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Présentation d'Ache

Plante bisannuelle très rameuse, à tige fortement sillonnée, de 20 à 80 cm de hauteur. Feuilles luisantes, assez épaisses, disposées en rosette. De juillet à septembre, petites fleurs d’un blanc verdâtre groupées en ombelles de 6 à 12 rayons inégaux. Fruits (ou graines) très petits et globuleux, très aromatiques. Endémique dans toute l’Europe, l’Asie, l’Inde, l’Afrique du Nord et du Sud, aime les régions salines.