Le magnésium chélaté bisglycinate est une forme de magnésium liée à deux molécules de glycine, un acide aminé. Cette forme de magnésium est souvent utilisée en supplémentation alimentaire car elle est considérée comme étant plus facilement absorbable et biodisponible que d’autres formes de magnésium.
Le processus de chélation
Le processus de chélation est une méthode qui consiste à lier un minéral, comme le magnésium, à une molécule organique, comme l’acide aminé glycine. Cette liaison crée une structure moléculaire qui protège le minéral et le rend plus facilement absorbable par le corps.
La glycine, l’acide aminé utilisé dans la chélation du magnésium bisglycinate, est également importante pour la santé. Elle est impliquée dans la synthèse de protéines, la formation de collagène et la régulation du système nerveux.
Lorsqu’on compare le magnésium chélaté bisglycinate à d’autres formes de magnésium, il est considéré comme ayant une meilleure biodisponibilité. Cela signifie qu’il est mieux absorbé par l’organisme et que plus de magnésium peut être utilisé par le corps. En effet, la chélation réduit l’interaction du magnésium avec d’autres nutriments, tels que les phytates et les fibres, qui peuvent réduire l’absorption du magnésium dans l’intestin.
Le magnésium est un minéral essentiel pour de nombreuses fonctions corporelles, y compris la régulation du système nerveux, la contraction musculaire, la production d’énergie, la formation d’os et de dents, et la régulation de la glycémie. Les carences en magnésium peuvent être liées à une variété de symptômes, notamment la fatigue, les crampes musculaires, les maux de tête et les troubles du sommeil.
Ce qu’il faut retenir
En résumé, le magnésium chélaté bisglycinate est une forme de magnésium qui est facilement absorbable et biodisponible. Cette forme de magnésium est souvent utilisée en supplémentation alimentaire pour aider à soutenir la santé nerveuse, musculaire et osseuse. Il est important de noter que la supplémentation en magnésium doit être effectuée sous la supervision d’un professionnel de santé et en respectant les doses recommandées.
D’où vient le mot « chélaté »?
Le mot « chélaté » vient du grec ancien « chēlē » qui signifie « pince » ou « griffe ». En chimie, le processus de chélation implique la formation d’une liaison chimique entre un ion métallique et une molécule organique, appelée chélateur, qui entoure l’ion métallique comme une pince ou une griffe.
Le terme « chélaté » est donc utilisé pour décrire un composé chimique dans lequel un ion métallique est lié à une molécule organique, formant une structure qui protège l’ion métallique et permet une meilleure absorption et utilisation par l’organisme. Dans le cas du magnésium chélaté bisglycinate, le magnésium est lié à deux molécules de glycine pour former un complexe chélaté qui est plus facilement absorbé par l’organisme que d’autres formes de magnésium.
Saveur de la poudre
La poudre pure de magnésium bisglycinate peut prendre une légère saveur de poisson, à la fois sucrée et amère, c’est pourquoi la plupart du temps le magnésium bisglycinate est proposé sous forme de gélules, pour améliorer le confort à l’absorption.
C’est un signe de qualité et de pureté de la poudre.